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【終了】2023年6月25日(日)イスラームを知ろう!~トルコ料理教室(チーキョフテ)~【現地参加(東京都)】

「世界三大料理と言われるトルコ料理、ケバブサンドはよく聞くけれど、他にはどんなものがあるのだろう?」
「自分でも実際に作ってみたい!」

 一般財団法人青少年国際交流推進センターは、ハラールフードを実際に作り、食することを通じて、イスラームへの理解を深められる「ハラールフード料理教室」を、これまでに3回開催しました。
 今回は、トルコ料理レストランのシェフから、家庭でも簡単に作れるトルコ料理を学びます。

 トルコに興味のある方、イスラームに関心のある方、グローバルな視野をもちたい方、料理好きな方、どなたにも楽しく学んでいただけます。
 ぜひ、ご友人などお誘い合わせの上、ご参加ください。
 皆さまのお申込みをお待ちしています。

<主催> 一般財団法人青少年国際交流推進センター

<日時> 2023年6月25日(日)14:30~17:00
14:20 集合
14:30 趣旨説明、講師紹介
14:45 料理教室開始
15:45 料理完成、記念撮影、食事、料理の背景紹介、質疑応答
16:30 食事終了、参加者から感想・本日の学び共有
17:00 終了

<講師>

Kargi Kerem Kadir(ケレム)写真右
(Yıldız Turkish Restaurant(ユルディズ・トルコレストラン)オーナー)

Kargi Mustafa(ムスタファ)写真左
(Yıldız Turkish Restaurant(ユルディズ・トルコレストラン)シェフ、元トルコ大使館シェフ、シェフ経験45年)

Ramazan Demiroglu(ラマザン)
(Yıldız Turkish Restaurant(ユルディズ・トルコレストラン)シェフ、シェフ経験25年)

<予定しているメニュー>

1. チーキョフテ(Çiğ köfte):クスクスハンバーグ
2. ジャジュック(Cacık):ヨーグルトときゅうりの飲むサラダ

<参加費> 3,500円(チャイ、デザート、料理のレシピ付き)
<募集人数> 20名
<申込締切> 2023年6月18日(日)(募集人数に達したため締め切りました。)

<会場>Yıldız Turkish Restaurant(ユルディズ・トルコレストラン)(東京都大田区、最寄り駅:蒲田駅)

<申込方法>
こちらの外部サイト(Peatix)をクリックして、チケットをお申込みください。
https://iseminar202306.peatix.com/

<参加に当たっての留意事項>
※ 本セミナーは多様な価値観を学ぶためのもので、特定の宗教を推奨するものではありません。
※ 当センターは、青少年の国際交流事業の企画運営等をしております。多様な価値観を受け入れ相互理解を促進するための一助として、イスラームを知る機会を設けました。(当センターの活動については、こちらをクリックしてウェブサイトをご参照ください。)
※ 当日はマスク、エプロンを装着してください。(マスク、エプロンは各自持参してください。)

※ 過去のハラールフード料理教室を含む「イスラームを知ろう!」の開催報告は、以下リンクからご覧ください。
◆第1回:イスラーム教を学ぼう!<入門編>(2020年11月1日開催)
◆第2回:イスラームを知ろう!~日本人ムスリムの生活をのぞいてみよう~(2020年12月20日開催)
◆第3回:イスラームを知ろう!「ハラールフードってなに? 〜専門家に聞くムスリムの食事とおもてなし〜」(2021年3月28日開催)
◆第4回:イスラームを知ろう!~ハラールフード料理教室(カプサ)~(2021年9月26日開催)
◆第5回:イスラームを知ろう!~ハラールフード料理教室(マクルーバ)~(2021年11月23日開催)
◆第6回:イスラームを知ろう!~日本人ムスリマが見つけた、心豊かな中東イスラーム社会の暮らし方~(2022年1月30日開催)
◆第7回:イスラームを知ろう!~ハラールフード料理教室(シシバラク、バクラワ)~(2022年2月23日開催)
◆第8回:イスラームを知ろう!~断食は“入り口”なだけ。人生をリセットする「ラマダーン」~(2022年4月10日開催)
◆第9回:イスラームを知ろう! ~となりのムスリム:地域と生きるマスジド大塚「モスク見学/フードドライブ体験」~(2022年7月23日開催)
◆第10回:イスラームを知ろう!~服装からみる中東・湾岸地域の女性~(2022年9月11日開催)

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問合せ先:一般財団法人青少年国際交流推進センター
TEL  03-3249-0767
Email  i.seminar@centerye.org

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