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【参加者募集中】2024年7月28日(日)イスラームを知ろう!~ハラールフード料理教室(マハシー)~【現地参加(東京都)】

「ハラールフードってよく聞くけれど、どんなものだろう?」
「自分でも実際に作ってみたい!」

 一般財団法人青少年国際交流推進センターでは、これまでに4回「ハラールフード料理教室」を開催してきました。ハラールフードを実際に作り、食することを通じて、イスラームへの理解を深められる料理教室です。
 今回は浅草橋にあるボーダレスハウスのカフェ・キッチンスペースを使用し、中東の料理をみんなで作り、会食します。各地でアラブ料理教室を開催している万劫(マンゴウ)ナルミ様を講師にお迎えし、シェアハウスに住む様々な国の方と料理を通じて交流します。

 イスラームに関心のある方、グローバルな視野をもちたい方、料理好きな方、シェアハウスに興味がある方、どなたにも楽しく学んでいただけます。
 ぜひ、ご友人などお誘い合わせの上、ご参加ください。
 皆さまのお申込みをお待ちしています。

<主催> 一般財団法人青少年国際交流推進センター
<共催> Nashmi.JP、ボーダレスハウス株式会社
<協力> 日本青年国際交流機構(IYEO)

<日時> 2024年7月28日(日)10:00~13:30
9:40 開場
10:00 趣旨説明、講師紹介、タイムテーブル共有、参加者自己紹介
10:15 料理教室開始
12:15 料理完成、記念撮影、食事、料理の背景紹介、質疑応答
13:00 食事終了、参加者から感想・本日の学び共有
13:30 終了

<会場> ボーダレスハウス浅草橋(カフェラウンジ)
東京都台東区柳橋1丁目10-8 1階
※会場に駐車場、駐輪場はありません。公共交通機関をご利用ください。
※最寄り駅:JR総武線 浅草橋駅から徒歩4分、JR総武本線 馬喰町駅から徒歩8分


<講師> 万劫ナルミ氏
(宗教法人日本ムスリム協会会員、ヨルダンと日本のダブル。ヨルダン料理教室やアラブカフェなどの講師、シェフを努めており、アラブ料理教室を各地で開催。Nashmi経営責任者。)

<予定しているメニュー>

1.マハシー(ミンチ肉をズッキーニに入れたトマトペースト煮込み+ご飯の詰め物)
※ ミンチは牛肉とラム肉を使用します。牛肉とラム肉を混ぜるのではなく、牛肉のマハシーとラム肉のマハシーの2種類作ります。
※ 今回は、日本ではなかなか手に入らない、中東のアラブミックススパイスを使用します。
※ アラブミックススパイスは、日本では入手が困難ですが、今回、共催のNashmi.JPの協力で特別に準備をしています。現地の本格的な味を再現できるこの機会を、ぜひお楽しみください。(会場での販売もあります)
2. タッブーレ(パセリのサラダ:オリーブオイル・レモン・ミントのさっぱりとした風味)

<参加費> 5,000円(ミントティー、デザート付き)
<募集人数> 25名(先着順)
<申込締切> 2024年7月16日(火)23:59

※ ご入金後にキャンセルされる場合、下記のとおりキャンセル料が発生します。人数にあわせて食材を準備しますので、ご理解いただきますようお願いいたします。
・7月16日(水)24:00までのキャンセル:参加費の20%
・7月16日(水)24:00以降のキャンセル:参加費の100%
・連絡なしの不参加:参加費の100%


<申込方法>
こちらの外部サイト(Peatix)をクリックして、チケットをお申込みください。
https://iseminar202407.peatix.com/

<参加に当たっての留意事項>
※ 本セミナーは多様な価値観を学ぶためのもので、特定の宗教を推奨するものではありません。
※ 当センターは、青少年の国際交流事業の企画運営等をしております。多様な価値観を受け入れ相互理解を促進するための一助として、イスラームを知る機会を設けました。
※ 当日の朝、必ず検温をし、37.5℃以上の発熱や咳など風邪症状が確認された場合は速やかに事務局まで連絡してください。(発熱の場合は参加をご遠慮いただきます。)
※ 当日はエプロン、手袋を装着してください。エプロンは各自持参してください。(手袋は主催者が用意します。)
※ マイティーカップを持参ください。(紅茶用)

※ 過去のハラールフード料理教室を含む「イスラームを知ろう!」の開催報告は、以下リンクからご覧ください。
◆第1回:イスラーム教を学ぼう!<入門編>(2020年11月1日開催)
◆第2回:イスラームを知ろう!~日本人ムスリムの生活をのぞいてみよう~(2020年12月20日開催)
◆第3回:イスラームを知ろう!「ハラールフードってなに? 〜専門家に聞くムスリムの食事とおもてなし〜」(2021年3月28日開催)
◆第4回:イスラームを知ろう!~ハラールフード料理教室(カプサ)~(2021年9月26日開催)
◆第5回:イスラームを知ろう!~ハラールフード料理教室(マクルーバ)~(2021年11月23日開催)
◆第6回:イスラームを知ろう!~日本人ムスリマが見つけた、心豊かな中東イスラーム社会の暮らし方~(2022年1月30日開催)
◆第7回:イスラームを知ろう!~ハラールフード料理教室(シシバラク、バクラワ)~(2022年2月23日開催)
◆第8回:イスラームを知ろう!~断食は“入り口”なだけ。人生をリセットする「ラマダーン」~(2022年4月10日開催)
◆第9回:イスラームを知ろう! ~となりのムスリム:地域と生きるマスジド大塚「モスク見学/フードドライブ体験」~(2022年7月23日開催)
◆第10回:イスラームを知ろう!~服装からみる中東・湾岸地域の女性~(2022年9月11日開催)
◆第11回:イスラームを知ろう!~トルコ料理教室(チーキョフテ)~【現地参加(東京都)】(2023年6月25日開催)
◆第12回:イスラームを知ろう!~日本人ヤングムスリムのストーリー:マスジド大塚とともに「モスク/炊き出し見学」~(2023年7月22日開催)
◆第13回:イスラームを知ろう!~「日々の暮らしに生きるイスラーム文明」現代社会の礎はイスラーム科学で大きく拓かれた~【オンラインセミナー】(2023年9月23日開催)

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問合せ先:一般財団法人青少年国際交流推進センター
TEL  03-3249-0767
Email  i.seminar@centerye.org

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